“Cosa posso mangiare?” è la domanda che più frequentemente rivolgete ai medici e AMICI vi da la risposta.
Volete cucinare insieme a noi?
Vi aspettiamo martedì 19 maggio dalle ore 12:15, per una diretta streaming con lo Chef stellato Giuseppe Costa, del ristorante “Il Bavaglino” di Terrasini (PA), che spiegherà come cucinare un piatto adatto a tutti, appositamente studiato per i pazienti affetti da MICI e che sarà accompagnato nella presentazione dal Prof. Loris Pironi, esperto in Scienze dell’Alimentazione e Dietetica e componente del Comitato Scientifico AMICI Onlus. Ai fornelli, dalle proprie abitazioni, dai Prof. Giacomo Carlo Sturniolo, Antonio La Cava e dalla Dott.ssa Laura Gennarini.
Qui tutto il necessario per la ricetta “La Spiaggia degli AMICI”: 650 calorie circa, Cottura a vapore
Ingredienti per 4 persone:
1,2 kg Pesce da brodo (san Pietro, scorfano, gallinella)
300 g di Semola di Grano duro (Cous Cous)
2 Gambi di sedano
2 Carote
1/4 Cipolla bionda grande
3 Pomodoro a grappolo
Zafferano
Peperoncino
Basilico
Sale
Polvere di lattuga di mare (alga)
Olio di oliva
Utensili da tenere a disposizione:
Tagliere, coltello grande, coltello piccolo, pentola per cous cous terracotta alternativa pentola normale, pentola per brodo, coperchi frullatore, frullatore ad immersione, mestoli, cucchiai
In più nella ricetta il cous cous normale si può sostituire al precotto
Cucinate insieme a noi e condividete le foto del vostro piatto taggandoci #AMICIOnlus #WorldIBDDay2020 #AMICIinCucina #AMICIaDistanza