Vi siete persi la diretta di ieri con la Pastry Chef Edvige Simoncelli e lo chef in camicia Antonio La Cava, il dott. Pizzoferrato e il nostro amico Diego Costi creatore del gelato per malati di #Crohn “Fior di Sole”?
Volete cucinare insieme a noi? In fondo alla pagina la registrazione!
Nel corso della diretta Edvige ha cucinato con noi la torta “Rapa-Red” realizzata con il supporto di Diego e ne abbiamo parlato insieme al Dott. Marco Pizzoferrato, polo di scienze gastroenterologiche, endocrino-metaboliche e nefro-urologiche Area di Gastroenterologia e Oncologia Medica Fondazione Policlinico Agostino Gemelli, Università Cattolica del Sacro Cuore Roma.
Qui tutto il necessario per la ricetta:
- 2 uova + 1 tuorlo
- 75 gr di farina di riso
- 15 gr di polvere di rapa rossa
- 15 gr di miele
- 9 gr di olio d’oliva
- 75 gr di zucchero di canna
- 110 gr di succo di limone
- 110 gr di succo di mandarino
- 200 gr di latte di riso
- Vaniglia e quinoa
- 50 gr di succo di mirtilli
- 2 mele
Una vaporiera
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Le tre foto più originali riceveranno il grembiule di AMICI Onlus